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Categoria: "Ricette"

Vitello Tonnato

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Il vitello tonnato, o vitel tonè, molti pensano, è un piatto tipico della cucina Piemontese, anche se spesso è pensiero comune quello di credere che non faccia parte della cucina italiana. Il vitello tonnato, o vitel tonè,  molti pensano, è un piatto  tipico della cucina Piemontese, anche se spesso è pensiero comune quello di credere che non faccia parte della cucina italiana. Fu Pellegrino Artusi che nell'800 ci… continua »

Crumb cake con frutta estiva

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La crumb cake con frutta estiva è una gustosa torta che si ispira alla New York crumb cake. continua »

Salmorejo, piatto spagnolo

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Il salmorejo (o salmorejo cordobés) è una zuppa fredda spagnola (originaria della città di Cordova) a base di pomodori, pane, aglio e olio d'oliva che vengono frullati insieme ottenendo una cremosa vellutat continua »

Arrosto di tacchino estivo

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L'arrosto freddo di tacchino è un secondo piatto sfizioso, ideale per essere gustato freddo e accompagnato da una salsa appetitosa. continua »

Torta fredda alle albicocche

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Per la torta fredda alle albicocche ci siamo ispirati proprio al famoso dolce al formaggio anglosassone: la base di biscotti secchi e la farcitura ricordano molto una classica cheesecake! continua »
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